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Cozinheiro/a
Conhecimento básico de Boas Práticas na área da Cozinha.
Conhecimento sobre técnicas de higiene e manipulação de Alimentos.
Criar, orientar e verificar o preparo das refeições utilizando ingredientes e alimentos conforme padrões de preparo previstos no receituário da empresa, observando as condições de higiene, quantidades e aproveitamento.
Proativo, liderança de equipe e disciplina.
Desejável ter conhecimento de excel.
Preparo e processamento de alimentos de pratos especificados pelo líder;
Finalização de pratos para delivery.
Porcionamento de insumos e etiquetação seguindo padrões pré-estabelecidos;
Separação e organização de lotes, freezer, geladeira, balcão refrigerado e câmara fria.
Dar apoio aos superiores imediatos.
Realizar ações no manejo da comida, conforme as orientações de um chefe de cozinha.
Conferir estado de conservação dos alimentos e sua disponibilidade em estoque conforme normas da Vigilância Sanitária.
Mise in place das praças destinadas.
Prêmio assiduidade.
Ajuda de custo para combustível.
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