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Cozinheira
Preparar alimentos ja pré definidos , de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida.
-Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios;
-Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.;
-Coordenar atividades da cozinha;
-Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha;
-Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente;
-Verificar a qualidade dos ingredientes.
Necessário experiência em serviços de alimentação ou restaurantes
Capacidade de levantar e carregar até 14 kg
Sentir-se confortável para ficar em pé, parado, agachado, girando ou movendo-se frequentemente
Capacidade de passar em um curso de saneamento em serviços de alimentação
Familiaridade com equipamentos e utensílios gerais de cozinha
Ótimo conhecimento prático de técnicas de preparação de alimentos, métodos culinários e segurança e práticas sanitárias
Capacidade de ler, compreender e seguir receitas
Definir as necessidades de alimentos e fornecimento com base em cardápios rotativos
Inspecionar os produtos e suprimentos alimentícios conforme necessário
Assegurar que o ambiente e as estações de trabalho estejam limpos e sanitizados
Verificar a comida antes que ela seja servida aos clientes
Controlar e minimizar desperdícios
Cumprir os regulamentos e os procedimentos de segurança definidos.
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