Precisa-se de Cozinheira(o) P/ Praça de Alimentação - Shopping

Se você é um(a) profissional apaixonado por gastronomia, tem experiência, sabe trabalhar em equipe, é proativo(a), dinâmico(a), atencioso(a) e deseja ser colaborador(a) em um ambiente sadio e que respeita o funcionário, essa oportunidade de trabalho é para você!

O Alameda 81 é uma casa italiana que oferecerá massas, risotos, pizzas, sanduíches, petiscos e sobremesas tipicamente italianas. Suas opções são extremamente saborosas, que agradam à todos que experimentam essas delícias. Ela fará parte da praça de alimentação do shopping Catuaí, aqui em Maringá.

Precisamos de pessoas focadas e comprometidas com o trabalho. Com esse perfil todo colaborador(a) tem toda a condição de crescer e ser valorizado(a) pela nossa organização.
Nesse momento procuramos colaboradores que tenham interesse em trabalhar como cozinheiro(a).

Função: Coordenar o funcionamento da cozinha; manter a cozinha limpa (incluindo equipamentos); controlar o estoque de produtos e fornecer lista de compra para itens com baixa quantidade em estoque; verificar o funcionamento de equipamentos e comunicar a necessidade de manutenção ou conserto; zelar pela conservação dos alimentos estocados para evitar deterioração e perdas; gerenciar a validade dos produtos; coordenar e auxiliar a limpeza e cortes simples de carnes; preparar, separar e porcionar com antecedência os itens que originam os pratos, bem como determinar a localização adequada dos utensílios necessários para a preparação do cardápio (Mise en Place); preparar molhos italianos utilizados nas massas e risotos (massas e risotos esses, que também serão preparados pelo cozinheiro); grelhar carnes; preparar sanduíches, petiscos e saladas, além de confeccionar piadinas recheadas; preparar sobremesas (nós ensinaremos).

Horário: de Segunda à Domingo com 1 folga por semana e 1 no domingo por mês (quando a folga é no domingo, também terá a folga da semana), 14:00 às 22:20, com 1 hora de intervalo.