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Chefe de Cozinha
* Análise e controle de desperdícios, garantindo eficiência operacional e qualidade nos processos da cozinha;
* Análise e alteração criativa do menu, mantendo-o atualizado com as últimas tendências gastronômicas, sempre analisando os menus que mais tem saída e os que precisam ser substituídos.
* Gestão de uma equipe de 4 colaboradores, com a responsabilidade de gerenciar contratações e demissões, conforme necessário;
* Responsável por garantir sinergia e produtividade, mantendo um ambiente de trabalho colaborativo;
* Avaliação constante dos insumos e equipamentos da cozinha, identificando o que está obsoleto ou o que é necessário para otimizar os processos.
* Terça a quinta: 16h às 00h
* Sexta e sábado: 15h às 01h
* Domingo: 10h às 23h (com pagamento extra pela jornada maior).
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