Cozinheiro/a
Preparar carnes, vegetais e demais insumos que são utilizados no preparo final dos pratos, seguindo o padrão estabelecido.
Certificar de que todos os produtos que fizeram parte de sua receita estavam em perfeito estado de conservação.
Preparar, cortar, limpar e pesar as comidas, de acordo com as porções solicitadas. Deve seguir s os procedimentos de cozimento e parâmetros de qualidade estabelecidos.
Inspecionar a higienização, funcionalidade e especificação técnica dos equipamentos e utensílios que serão utilizados no preparo das refeições.
Manter o ambiente limpo e organizado, bem como zelar pelas condições de armazenamento dos alimentos.
Fazer faxina da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos, utilizando-se de matérias e produtos adequados, assegurando o resultado predefinido.
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