Auxiliar de Cozinha

Habilidade manual capaz de operar ferramentas de corte e utensílios de cozinha
Ter espírito equipe e grande capacidade de comunicação
Paciente e com capacidade de manter a calma sob pressão
cuidado com a limpeza e segurança e a ordem do lugar
saber se comunicar
ser habilidoso para fazer as coisas
Capacidade de permanecer em pé por longos períodos

Auxiliar na preparação das comidas a serem preparadas no ambiente, executando algumas atividades simples de apoio, segundo orientações do chef
Auxílio no preparo de pratos, incluindo corte, lavagem, descascamento, picagem e porcionamento de alimentos.
Montagem e finalização de pratos conforme os padrões estabelecidos.
Limpeza e organização da área de trabalho, incluindo bancadas, utensílios e equipamentos.
Descarte adequado de resíduos e reciclagem.
Auxílio na manutenção dos padrões de higiene e segurança alimentar.
Recebimento, armazenamento e rotulagem de alimentos e suprimentos.
Colaboração com outros membros da equipe de cozinha para garantir a eficiência das operações.
Cumprimento de outras tarefas atribuídas pelo chefe ou supervisor de cozinha para garantir o bom funcionamento da cozinha.
Lavar, higienizar, descascar, fatiar, cortar e/ou moer alimentos como verduras, legumes e carnes, sempre zelando pela agilidade e qualidade do processo;
Saber utilizar os utensílios e equipamentos específicos de uma cozinha, como talheres, panelas, forno e fogão;
Cuidar da organização do local onde se estocam os produtos alimentícios e os materiais de limpeza;
Fazer uma faxina mais intensa na área, diariamente, limpando os equipamentos e as instalações, ou seja, higienizar geladeira, forno, fogão, armários, prateleiras, piso, janelas, azulejos, luminárias, ventiladores e dispensa, cuidando de forma adequada pela boa organização do local após a finalização.

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