Gerente Bar
Venha trabalhar em um ambiente descontraído, com música ao vivo todos os dias.
- Experiência comprovada como Gerente de Bar/Restaurente, Subgerente ou posição similar.
- Forte liderança, com habilidade para gerenciar e motivar uma equipe diversificada.
- Excelente habilidade de comunicação verbal e escrita.
- Capacidade de resolver conflitos de maneira eficiente e manter um ambiente de trabalho positivo.
- Habilidade para trabalhar em um ambiente de ritmo acelerado e manter a calma sob pressão.
- Disponibilidade para trabalhar à noite, fins de semana e feriados.
- Coordenar diariamente as operações do local no salão e na cozinha.
- Garantir a organização e execução do checklist de produção diária.
- Planejar as compras e pedidos.
- Gerenciar estoques de alimentos, bebidas e suprimentos, garantindo um controle eficaz de custos.
- Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores
- Organizar e executar treinamentos, feedbacks, recrutamentos, desligamentos e resolução de conflitos de equipe.
- Organizar a escala de folga mensal da equipe.
- Conduzir integração de novos integrantes da equipe.
- Realizar atendimento ao cliente.
- Garantir a satisfação do cliente.
- Coordenar as aberturas e fechamentos de caixa.
- Auditar os fechamentos de caixa.
- Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios
- Desenvolver estratégias para aumentar a receita, incluindo promoções e eventos especiais.
- Realizar contratações, treinamentos e feedback de desempenho dos colaboradores.
- Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais
- Vale Alimentação R$220,00
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