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Chefe de Cozinha
Exercer função de comando, organizando as ordens de preparo de pedido, as tarefas dos funcionários, a disponibilidade de alimentos para as receitas, a limpeza do ambiente, o sabor e a estética dos pratos preparados no restaurante.
Também criar receitas, manter padrão e qualidade a receitas já existentes, conhece a sazonalidade de alimentos e ter o domínio do cardápio oferecido aos clientes. Fazer a gestão da cozinha no geral, administrando pessoal, estoque e funções administrativas relacionadas ao setor.
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