Líder de Alimentos e Bebidas

Gestão Geral:
Supervisiona operações e equipe, representando a empresa com foco em clima organizacional positivo. Responde e-mails, define estratégias, assegura normas e procedimentos, forma e avalia colaboradores, acompanha auditorias e controla EPIs.

Eventos:
Organiza salas e coffee breaks, colaborando na escolha de cardápios e quantidades.
Organiza almoços ou jantares, cardápios, fichas técnicas e precificação.

Requisições:
Solicita e recebe insumos, confere mercadorias, entrega notas fiscais e gerencia o estoque e organização da loja de conveniência.

Gestão de Alimentos e Atendimento:
Garante limpeza, bom atendimento e controle de equipamentos, desperdícios, vendas, caixa, amostras e abastecimento da loja.

Atividades Semanais:
Incluem pedidos de insumos, reuniões, criação de receitas, degelo de equipamentos e limpeza da loja.

Mensais/Esporádicas:
Registro de receitas, escala e integração de novos colaboradores, treinamentos, controle de desempenho e inventários, manutenção e sugestões de fornecedores.

Controles Diários Obrigatórios:
Preenchimento de planilhas referentes à segurança alimentar, higiene, temperatura, validade, pragas, desperdício e funcionamento de equipamentos.