Pizzaiolo Chef
*Domínio de massas de longa fermentação e cocção em forno profissional;
*Habilidade em liderar equipe e manter padrão de qualidade;
*Disponibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e feriados.
*Liderança da equipe de pizzaiolos e auxiliares;
*Controle de qualidade dos insumos e produtos finais;
*Gestão de fichas técnicas e organização da praça de trabalho;
*Coordenação dos processos de abertura e fechamento da cozinha da pizza;
*Garantir a limpeza e higienização de utensílios e equipamentos.
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