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Supervisor(a) de Cozinha
Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros ;
Assessorar direção no recrutamento, formação, avaliação, demissão e outras decisões relativas ao seu pessoal;
Realizar requisição de mercadorias para o departamento ;
Controlar o número de refeições servidas e preencher os relatórios solicitados ;
Controlar planilha de custos diariamente A&B ;
Coordenar planejamento de todos os cardápios do hotel, bem como garantir o bom estado os mesmos ;
Elaborar escalas de revezamento, escalas de férias e gestão do ponto das respectivas equipes, fazer distribuição de tarefas;
Garantir a limpeza e organização do setor;
Rever fichas técnicas e propor alteração de cardápios quando necessário;
Aliementação na empresa;
V.A de 250,00 + bonificação;
V.T.;
Plano de Saúde Co-participativo;
Assiduidade de 5% sobre salário base.
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materiais para inscrição ou entrevista.
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