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Pizzaiolo
Trabalho em Equipe: Facilidade para atuar em sintonia com os auxiliares e demais colegas de cozinha.
Organização: Manter a agilidade e o foco mesmo nos momentos de pico.
Disponibilidade: Flexibilidade de horário, incluindo noites, finais de semana e feriados.
Padrão de Qualidade: Montar e assar as pizzas seguindo rigorosamente as fichas técnicas estabelecidas (quantidade de insumos, borda e ponto do forneamento).
Zelo pelo Estoque: Evitar desperdícios de matéria-prima durante a operação e comunicar a necessidade de reposição de insumos.
Organização e Limpeza: Manter a bancada de trabalho, utensílios e equipamentos limpos e higienizados, respeitando as normas da Vigilância Sanitária.
Suporte Operacional: Apoiar os colegas de equipe em rotinas básicas da cozinha quando necessário.
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