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Operador de Maquina (cozinheiro Industrial - Produção de Molhos)
Interpretação e execução de fichas técnicas.
Conhecimento em manipulação segura de alimentos.
Noções de controle de temperatura e cocção.
Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF).
Conhecimento em higiene e segurança alimentar.
Noções de controle de rendimento e desperdícios.
Operação de equipamentos industriais de cozinha.
Realizar pesagem e conferência de matérias-primas.
Operar equipamentos utilizados no processo produtivo.
Monitorar tempo, temperatura e rendimento das preparações.
Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF).
Realizar a higienização dos equipamentos e utensílios utilizados.
Preencher controles e registros de produção quando necessário.
Auxiliar no controle de perdas e desperdícios.
Seguir os padrões de qualidade e segurança alimentar estabelecidos pela empresa.
Vale alimentação: R$ 400,00
Refeição no local
Convênios com farmácias, vale gás, plano de saúde
Seguro de vida
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