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Açougueiro - Mercado
Realizar cortes, desossa, limpeza e porcionamento de carnes conforme os padrões estabelecidos.
Preparar carnes para exposição no balcão refrigerado e autosserviço.
Embalar, etiquetar e precificar os produtos.
Atender clientes, prestando orientações sobre cortes, formas de preparo e conservação.
Controlar a validade dos produtos, seguindo o sistema PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai).
Zelar pela higiene e organização do ambiente de trabalho, equipamentos, utensílios e câmaras frias.
Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar, boas práticas de manipulação e vigilância sanitária.
Auxiliar no controle de perdas, quebras e desperdícios.
Solicitar reposição de mercadorias quando necessário.
Operar equipamentos do setor, como serra-fita, moedor de carne, fatiadores e balanças, seguindo as normas de segurança.
Apoiar o inventário e o controle de estoque do açougue.
Colaborar com a equipe para manter o abastecimento contínuo do setor.
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materiais para inscrição ou entrevista.
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