Cozinheiro

Objetivo do Cargo:

Cargo responsável pelo preparo dos pratos da cafeteria, garantindo a qualidade, padronização e agilidade na produção, além de coordenar a equipe da cozinha, manter a organização do setor e assegurar o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos.

Principais Atividades:

- Preparar pratos, lanches e demais produtos do cardápio da cafeteria conforme os padrões estabelecidos;

- Garantir a qualidade, apresentação e sabor dos alimentos servidos;

- Liderar, orientar e acompanhar a equipe da cozinha durante a operação diária;

- Organizar a distribuição das tarefas da equipe, assegurando produtividade e eficiência;

- Manter a cozinha limpa, organizada e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar;

- Controlar o estoque de alimentos, insumos e materiais utilizados na cozinha e informar os itens que precisam ser repostos;

- Monitorar as datas de validade dos produtos, evitando perdas e desperdícios;

- Realizar o correto armazenamento dos alimentos conforme as normas sanitárias;

- Sugerir melhorias nos processos, no cardápio e em novas preparações que agreguem valor ao negócio;

- Zelar pela conservação dos equipamentos e utensílios da cozinha, comunicando a necessidade de manutenção quando necessário;

- Cumprir e fazer cumprir as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e demais normas da Vigilância Sanitária;

- Trabalhar em conjunto com os demais setores para garantir um atendimento ágil e de qualidade aos clientes.

JORNADA DE TRABALHO:
(Terça-feira a sábado: das 12h10 às 20h00) com intervalo de almoço.
(Domingo e segunda-feira: 08h30 às 18h00) com intervalo de almoço.
Folgas conforme escala.

****A jornada poderá sofrer ajustes conforme a necessidade operacional da empresa, respeitando a legislação trabalhista vigente.