Cozinheira(o)

Preparar refeições de acordo com o cardápio estabelecido, garantindo a qualidade e a segurança alimentar.
Higienizar, selecionar e armazenar corretamente os alimentos recebidos.
Manter a organização e a limpeza da cozinha, utensílios, equipamentos e áreas de trabalho.
Seguir rigorosamente as normas de higiene, manipulação e conservação dos alimentos.
Controlar a validade dos alimentos, realizando o armazenamento adequado e evitando desperdícios.
Auxiliar no controle de estoque, informando à gestão a necessidade de reposição de alimentos, materiais de limpeza e descartáveis.
Monitorar o consumo das refeições, ajustando as quantidades preparadas conforme a demanda.
Garantir que todas as refeições sejam servidas pontualmente, respeitando os horários estabelecidos pela escola.
Preparar refeições saudáveis, nutritivas e com consistência adequada à faixa etária das crianças.
Realizar a higienização de frutas, verduras e legumes conforme os protocolos de segurança alimentar.
Zelar pelo bom funcionamento e conservação dos equipamentos da cozinha, comunicando à gestão qualquer necessidade de manutenção.
Seguir as orientações da nutricionista responsável quanto ao cardápio, porcionamento e restrições alimentares.
Auxiliar na organização do recebimento e conferência de mercadorias.
Colaborar com a equipe escolar para garantir um ambiente organizado, limpo e seguro.
Cumprir as normas internas da instituição e participar de treinamentos quando solicitado.