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Analista de Suprimentos | Estoque e Custos
- Cadastro, atualização e manutenção de produtos, preços e informações no sistema;
- Elaboração, atualização e controle de fichas técnicas, incluindo ingredientes, porcionamentos e custos;
- Acompanhamento e análise de CMV, custos, perdas e indicadores de estoque;
- Acompanhamento de inventários, auditorias e análise de divergências entre estoque físico e sistema;
- Controle e auditoria das transferências de produtos entre as unidades;
- Acompanhamento de porcionamentos, produção, perdas e bonificações, garantindo o correto lançamento no sistema;
- Controle de ativação e desativação de produtos e itens de venda, conforme disponibilidade e alterações de cardápio;
- Realização de processos de devolução e emissão de notas fiscais, quando aplicável;
- Elaboração e acompanhamento de relatórios e indicadores de estoque, custos, CMV e movimentações;
- Suporte às unidades na identificação e solução de divergências relacionadas a estoque, produtos, preços, fichas técnicas e sistemas;
- Interface com as áreas de Operações, Compras, Financeiro, Controladoria e Gestão das unidades, contribuindo para a melhoria dos processos e redução de perdas e custos.
- Gorjeta
- Plano de Saúde
- Plano Odontológico
- TotalPass
- Prêmio Assiduidade
- Anuênio
- Refeição no Local
- Convênio com Faculdades
- Desconto nos Restaurantes do Grupo
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