Líder de Cozinha e Operação

**LÍDER DE COZINHA E OPERAÇÃO**

Buscamos profissional **com experiência em cozinha de restaurante e liderança de equipe**.

**Principais atividades:**

* Coordenar a equipe e a produção da cozinha;
* Organizar o pré-preparo e a produção;
* Acompanhar qualidade, sabor e padrão dos pratos;
* Controlar estoque, carnes, rendimento, perdas e desperdícios;
* Realizar pedidos e recebimento de mercadorias;
* Manter fichas técnicas atualizadas;
* Treinar e orientar os colaboradores;
* Auxiliar no preparo quando necessário;
* Acompanhar buffet, marmitas e demais setores da operação;
* Coordenar a equipe do salão e acompanhar o atendimento ao cliente;
* Garantir agilidade, organização e qualidade no atendimento;
* Resolver situações com clientes quando necessário;
* Garantir limpeza, organização e bom funcionamento do restaurante.

**Requisitos:**
Experiência em restaurante e liderança de equipe, organização, responsabilidade, agilidade, proatividade e bom relacionamento com clientes.

**Horário:**
Segunda a sábado, das **08h às 16h**.
Exceto feriados.

**Benefícios:**

* Gratificação mensal de **R$ 600,00**;
* Adicional de **5% por assiduidade**;
* Vale-alimentação de **R$ 280,00**, após o 1º mês;
* Vale-transporte ou ajuda de custo de **R$ 205,00**;
* Almoço no local;
* Pagamento de horas extras com adicional de **50%**;
* Day Off;
* Coffee Break para aniversariantes do mês;
* Convênio de saúde **Dr. Atende**, após o período de experiência.

**Necessário ter experiência em restaurante e liderança de equipe.**