Barmen

Trabalho na escala 6x1
1 Folga na semana
1 Domingo no mês

• Vistoriar a abertura e fechamento da Copa;
• Atender os clientes, retirar pedidos, servir bebidas, preparando-as segundo receita ou preferência do consumidor;
• Zelar pela esterilização, higiene, organização e manutenção dos utensílios do bar;
• Realizar a tiragem de chopp;
• Confeccionar os Drinks da casa;
• Manter livre de contaminação ou de deterioração os produtos alimentícios;
• Assistir e treinar pessoal da Copa, bem como verificar as necessidades de treinamento ou reciclagem para o setor;
• Organizar e limpar câmara fria;
• Criar, sugerir e buscar inovação de produtos;
• Auxiliar no desenvolvimento de cardápio;
• Solicitar matéria-prima e produtos com controlador do estoque;
• Gerir a danificação de utensílios;
• Elaborar relatório de estoque, e relatório sobre perdas de matérias-primas de alimentos, bebidas, equipamentos e utensílios (Livro de Ocorrências);
• Auxiliar na análise de processo e otimização para a Copa;
• Auxiliar na supervisão e registro de não-conformidades;
• Coordenar a equipe da Copa aplicando habilidades de liderança e motivação;
• Dar e receber feedbacks;
• Acompanhar avaliações dos clientes;
• Auxiliar na elaboração e cumprimento das escalas de folga e trabalho;
• Avaliar tempo, qualidade na entrega dos produtos e serviços aos clientes;
• Atender reclamações e demonstrar iniciativa na resolução de problemas, apresentando foco no cliente.