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Chef de Cozinha
Estamos buscando um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da nossa equipe em Maringá!
Procuramos alguém que tenha experiência na função e saiba liderar uma equipe, organizar a operação e manter o padrão e a qualidade dos pratos.
• Experiência com gestão de equipe
• Organização, agilidade e responsabilidade
• Boa comunicação e capacidade de trabalhar em equipe
• Organizar a rotina e o funcionamento da cozinha
• Acompanhar a produção e a saída dos pratos
• Garantir o padrão, sabor e apresentação dos pratos
• Organizar a equipe durante os horários de maior movimento
• Controlar estoque, validade, armazenamento e desperdícios
• Acompanhar a limpeza e organização da cozinha
• Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos
• Auxiliar na criação e melhoria de pratos e cardápio
• Acompanhar custos e utilização dos ingredientes
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