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Chefe de Cozinha

Vaga preenchida
Descrição:
Experiência administrar a gestão da cozinha ( pessoas e processos).
Capacidade estratégica de ações para melhorias na cozinha com resultados.
Discernimento elaborar e lançar novidades no cardápio, quando necessário.
Controles operacionais e processos que garantam a satisfação dos clientes, ter conhecimento em fichas técnicas.
Lista de compras, armazenamento de produtos, manipulação e higienização, pesagem, validação, pré preparo.
Redução de desperdícios e aproveitamento inteligente.
Capacidade de ver o funcionamento de uma cozinha e planejar ações para melhores resultados. Experiência e conhecimento no preparo de molhos e temperos.
Zelar e assegurar pelos padrões de higiene do ambiente de trabalho bem como utensílios utilizados.
Requisitos:
Ter vasta experiência na função.
Precisa de experiência: Sim
Área: Restaurantes e Bares
Escolaridade: Ensino Fundamental
Faixa Salarial: A combinar
Cidade - UF: Maringá - PR
Utiliza o Maringa.Com: Há 09 anos e 9 meses
Republicado em: 22/04/2019 14:15

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